كيك الشوكولا والبرتقال

كيك الشوكولا والبرتقال

الخطوة 1: ستحتاج
• الشوكولاته الداكنة المفرومة غرام 380،
• مكعبات زبدة 240 غرام،
عصير البرتقال الطازج 100 ملم .
• ملعقة صغيرة من روح البرتقال .
• 5 بيضات
• 100 غ من السكر
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• 100 غ من الطحين
• صوص الشوكولا
• 200 غرام شوكولا الداكنة 200 غرام مفرومة
• 200 ملم كريم .
طريقة التحضير:
تعيين الفرن الخاص بك إلى 160 ° C /325 ° F .
نذوب الشوكولا الداكنة مع الذبدة وعصير البرتقال ونكهة البرتقال بوضعها ضمن حمام بخاري بحيث لا يلامس الجزء السفلي من القدر ماء الموجود ضمن القدر السفلي .
إذا كنت ترغبين ، يمكنك إضافة بعض المسكرات بطعم البرتقال في هذه المرحلة.

نحضر الان الخليط :
نضع البيض والسكر والفانيليا في وعاء. نبدا بخلطهم بسرعة متوسطة ثم ننتقل الى السرعة العالية وعندما يمتزج المزيج نتوقف ثم
نضيف الى خليط البيض الشوكولاته المذابة، ببطء حتى تمتزج جيدا.
ثم نبأ برش الطحين الى الخليط السابق وتخلط جيدا.
الخبز :
نصب الخليط في قالب الكيك الذي تحبينه ، ونضعه في الفرن ونخبزها لمدة 20-25 دقيقة.
بعد 20 دقيقة من بداية وقت الطهي، نتحقق من نضوج كعكة البرتقال لمعرفة ما اذا انها نضجت. وذلك بالطريقة المعتمدة دوليا وعالميا ومحليا باستخدام سيخ خشبي يدرج في وسط الكعكة. إذا خرج خاليا من العجين، اذا يمكنك الآن اخراج كعكة البرتقال من الفرن .
صوص الشوكولا :
سهلة كتير امسكي هل الكريمة وحطيها ع النار مشي بلشت تغلي شلحي فوقها قطع الشوكولا وحركيها ابو دقيقتين واذا بدك تغنجي حالك حطيلك شوية ذبدة وخلص الصوص .
التزين : شلحي الصوص فوق الكيك وزيني بمعرفتك

بالصحة و الهنا