تعرف على الفوائد الصحية العديدة لـ الفجل الأحمر و الطماطم

 

 



 الطماطم

 

 

 


تعتبر من الخضروات المهمة لصحة الإنسان، بسبب احتوائها على مادة "الليكويين"، وهي الصبغة الحمراء الطبيعية الموجودة في ثمار الطماطم، والتي تعد من مضادات الأكسدة القوية، التي تحمي الأنسجة من الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة

بالإضافة إلى أنها تقلل من احتمال الإصابة بالأزمات القلبية والجلطة الدماغية المفاجئة والإصابة بتصلب الشرايين، وتتمتع كذلك بقدرة دفاعية ضد ارتفاع الكولسترول الضار في الدم، وأيضا تفيد هذه المادة في منع نمو الخلايا السرطانية

بحيث توجد دراسة علمية تؤكد فاعلية "الليكويين" في الحماية من الإصابة بسرطان البروستات بنسبة 35 في المائة، وعند النساء بنسبة 75 في المائة من خطر الإصابة بسرطان عنق الرحم وسرطان القناة الهضمية.

إلى جانب وجود دراسة أخرى تشير إلى أن فوائد الطماطم تزيد بعد الطهي، لأن ذلك يسهل عملية امتصاص الجسم لمادة "الليكويين"، كما أنها تتوفر على العديد من الفيتامينات وخاصة فيتامين "س" وعلى العديد من الأملاح الطبيعية

لذلك فالأطباء ينصح تناولها بكثرة لمرضى القلب والسكر، وللأشخاص الذين يعانون من الإمساك.

 


الفجل الأحمر

 

 

 



يتوفر على العديد من الفوائد الصحية، فقد أثبتت الدراسات الحديثة أن الفجل الأحمر يقي من السرطان، ويحافظ على صحة الإنسان، فهو مفيد جداً للمصابين بالأنيميا، لأنه شديد الغنى بالحديد، ومفيد كذلك للمصابين بالأمراض الجلدية، لاحتوائه على مادة الكبريت المهمة للجسم، ويساعد للمصابين بأمراض المرارة والنقرس، لقدرته الفائقة على إذابة الدهون والأملاح.

بالإضافة إلى أنه يمنع جلطات الدم الخطيرة، ويقلل احتمالات الإصابة بالسرطان ويفيد أيضا في مكافحة أزمات الجهاز التنفسي.

كما تشير الدراسات إلى أن تناول هذه الثمرة يفيد لتقوية الشعر ومنحه جمالا وليونة بسبب احتوائه على كل من :

    اليود
    الكبريت
    الماغنيسيوم
    الرافينول

إلى جانب أنه يساعد على تحسين لون الجلد ويعطيه لمعانا وصفاء.

وللإشارة فإن هناك دراسة يابانية تفيد أن نفس المكونات الكيميائية التي تعطي الفجل مذاقه ورائحته توقف نمو الميكروبات المسببة لتسوس الأسنان

وإنه ربما يساعد كذلك على منع تساقطها، وأن هذه الثمرة تحتوي على مادة "ايسوثيوسياتاتس" التي تكبح نشاط أنزيم يلعب دورا مهما في تكون طبقة الجير على الأسنان.



loader
 
قـلوبنا معك غـزة