فوائد لحم البط الصحية المتنوعة
تعتبر لحوم البط منافس قوي للأنواع الأخرى من اللحوم على سفرتك، فلحوم البط ليست من الوجبات التي تُقدم يومياً و تعد لحوم البط من أكثر لحوم الطيور المشبعة بالدهون إلا أنها لا تحتوي على أي كربوهيدرات أو ألياف أو سكريات و لكنها غنية جداً بالبروتين و الحديد و فيتامين B و هي العناصر الغذائية الهامة لعملية الأيض (التمثيل الغذائي) ، تعرف معنا على فوائد لحم البط المتنوعة .
فوائد لحم البط متنوعة لأنها تحتوي على عناصر غذائية هامة مثل البروتين : مثل كل الدواجن فلحوم البط مصدر غني للبروتين الحيواني فيحتوي كل 100 جرام من لحم البط الصافي المشوي على 23.5 جرام من البروتين و الذي يمثل 47% من حاجتك اليومية للبروتين .
الدهون : تحتوي لحوم البط على دهون صحية، فيحتوي لحم البط على 35.7% دهون مشبعة بالإضافة إلى 50.5% دهون أحادية غير مشبعة، 13.7% دهون غير مشبعة ” غنية بالأوميجا 6 وأوميجا3 ” ، فمع الاستهلاك المعتدل للحوم البط تضمن أن يصل لجسمك الدهون الصحية اللازمة له .
فيتامين الريبوفلافين (Riboflavin ) : كل 100 جرام من لحم البط المشوي الصافي يحتوي على 0.5 جرام من فيتامين ريبوفلافين و الذي يمثل 28% من الاحتياج اليومي اللازم لإطلاق الطاقة ولصحة الشعر والبشرة .
حامض النياسين (Niacin) : يحتوي كل 100 جرام من لحم البط المشوي على 5.1 جرام من النياسين و الذي يمثل 25% من الاحتياج اليومي، و هو عنصر غذائي مفيد جداً لصحة البشرة و الجهاز العصبي و الهضمي.
الثيامين (Thiamine) : يحتوي كل 100 جرام من لحم البط المشوي على 0.3 جرام من الثيامين و الذي يُمثل 17% من الاحتياج اليومي للجسم، و هو عنصر هام جداً في عملية أيض الطاقة و مفيد للجهاز العصبي و العضلات.
حمض البانتوثينيك (Pantothenic acid) : يحتوي كل 100 جرام من لحم البط المشوي على 1.5 من حمض البانتوثينيك و الذي يُعادل 15% من الاحتياج اليومي و هو عنصر هام للمعادلة بين الجهاز العصبي و الإنزيمات .
يتميز لحم البط عن باقي الطيور أنه يحتاج للمضغ أكثر و يتميز بطعمه اللذيذ و القوي، و ينصح باختيار لحوم البط الصغيرة لتضمن الحصول على لحم نضر و لا يأخذ وقت طويل في النار و احرص على اختيار البط ذو الجلد الأبيض و أن لايكون له رائحة أو لونه متغير و ينصح بحفظه في الفريزر لحين الطهي حتى تتمتع بـ فوائد لحم البط الصحية .
