كبدة مشرملة
![](/ar/upload/2016/09/124.JPG)
المقادير
رطل كبدة
3 سنات توم
نص ربطة معدنوس وكزبرة
ملح فلفل اكحل
2ملاعق كبار زيت زيتون
ملعقة كمون
زعفران
3حبات طماطم
ملعقة طماطم مركزة
100ملل ماء
طريقة التحضير
![](/ar/upload/2016/09/26.JPG)
بعد ماتنضج حطي التتبيلة مع الكبدة والتوم والزيت
كي تتقلي زيدي الطماطم والمدنوس
زيدي الماء ومركز الطماطم حتى تنشفك