طريقة عمل المكرونة بالسبانخ والصوص الأبيض
![](/ar/upload/2016/07/9998749527.jpg)
الصوص الأبيض مع الجبن البارميزان يشكلان ثنائي رائع بالفعل ولكن إضافة بعضا من أورق السبانخ والثوم يجعل منآ وصفة المكرونةآ بالصوص الأبيض التقليدية طبق جديد تماما غني بالنكهات و متميز.آ إن كنت لم تجربي من قبل المكرونة بالبسبانخ ،آ فالمكرونة بالسبانخ والصوص الأبيضآ تعتبر بداية جيدة لعهد جديد من وصفات المكرونة بالخضروات.
مقادير عمل المكرونة بالسبانخ والصوص الأبيض:
٤٠٠ جرام مكرونة بيني
٣ ملاعق طعام من الزبدة
٢/١ ١ كوب سبانخ
٢ فص ثوم
٣آ ملاعق طعام دقيق
٣ كوبآ حليب
١آ كوب كريمة الطبخ
٢/١ كوب جبن بارميزان مبشور
فلفل أسود وملح حسب الحاجة
رشة جوزة الطيب
فلفل حار مجفف (حسب الرغبة)
طريقة عمل المكرونة بالسبانخ والصوص الأبيض:
١-آ تسلق المكرونة في كمية مناسبه من الماء والملح.
٢-آ في وعاء مناسب يشوح الثوم مع السبانخ في ملعقة كبيرة من الزبدة لمدة دقيقتين ثم ترفع السبانخ.
٣-آ في نفس الوعاء توضع ملعقتان من الزبدة والدقيق ويقلبان جيدا ثم نضيف إليهم الحليب وكريمة الطهي بالتدريج حتى نحصل على القوام المطلوب.
٤-آ تضاف الجبنة البارميزان إلى الصوص الأبيض مع الملح و الفلفل وجوزة الطيب والفلفل الحار.
٥-آ تصب المكرونة على الصوص مع إضافة السبانخ وتقلب جيدا. الآن أصبحت المكرونة بالسبانخ والصوص الأبيض جاهزة للتقديم ساخنة.