بروفيترول-بالكريمة

 

 

 

المكونات


( 1 كوب دقيق +1/2 كوب زبدة +1 م ص سكر + 1/4 م ص ملح +4 بيض

 

+1 م ص فانيليا +1 كوب ماء)


الطريقة

 

 

1-نضع الماء علي النار ثم تضاف الزبدة حتي تسيح


2- نخلط الدقيق مع الملح والسكر


3- مجرد ما تسيح الزبدة نبعد الخليط عن النار ويضاف الدقيق مع الخلط السريع جدا


4- يترك الخليط حتي يبرد ثم يضاف البيض والفانيليا واحدة واحدة مع الخفق


5-تتكون لدينا عجينة لينة نضعها في كيس تزيين الكيك ثم نعمل دوائر مقفولة كما بالصور


ملحوووووووووووظة

 

 

يمكنك تلميعها بالبيض قبل التسوية للحصول علي لمعان اكثر ولون ذهبي او تسوي كما هي


طريقة التسوية

 

 

نسخن الفرن اولا الي 200 درجة ونضعها مدة 15 دقيقة اولا ثم نخفض الحرارة

 

الي 180 درجة ونتركها 30 دقيقة


بعد تسوية الباف نتركها تبرد تماما ثم تحشي بالكريمة ، يمكن عمل شكل أخر

 

باْحدى هذه الطرق:

 


1- نضع الكريمة في كيس تزيين مع قمع رفيع جدا


او نضعها في زجاجة كاتشاب فارغة وتحشي الباف


2- تقطع الباف من الوسط بسكين وتحشي بالكريمة

 

3-يمكن حشو الباف بالشوكولاه حسب الرغبة



loader
 
قـلوبنا معك غـزة