طريقة عمل السمك البلطي اللذيذ
مقادير
سمك بلطي طازج والكمية على حسب رغبتك
3 اكواب من الدقيق
ملعقة من الملح + ملعقة ثوم مفروم وناعم
ثمرة من الفلفل الحار + حزمة من النعناع
ملعقتين من الكمون الناعم + عصير ثمرتين من الليمون
خضار مشكل للقلي حسب الرغبة
طريقة
تنظيف السمك جيداً وغسيله بالماء والتأكد من تنظيف بطن السمكة
خلط باقي المكونات مع بعضها وتقليبها أكثر من مرة
يمكنك حشو السمكة بالبهارات والمكونات السابقة وفتحها من البطن وإدخال الحشو بها او وضع السمك
في التتبيلة ، اتركي السمك في التتبيلة حتى يتشرب كل التتبيلة
احضري الدقيق ثم قومي بغمس السمك المتبل في الدقيق وتأكدي ان الدقيق مغطي كل اطراف
السمكة تسخين الزيت في مقلاة جيداً ثم أبدي بقلي السمك واحدة تلو الأخرى حتى ينضج السمك
يقدم السمك المقلي مع البابا غنوج او الطحينة وطبق السلطة الخضراء والأرز والخضار المقلي
