طريقة عمل عصير التمر الهندي المنعش

 

 

 

مِمّا قيل عن التمر هندي :

 

يقول ابن سينا " التمر الهندي ينفع مع القيء والعطش في الحميات ويقبض المعدة

 

المسترخية من كثرة القيء . والشراب من طبيخه قريب من نصف رطل ينفع الحميات " .

 

كما قال عنه أبو بكر الرازي " عصارة التمر الهندي تقطع العطش لأنها باردة ورطبة " .

 

كيفية صُنع شراب التمر هندي :

 

المقادير :

 

كوب من التمر هندي .

 

8 أكواب من الماء .

 

سكرحسب الرغبة .

 

معلقة كبيرة من ماء الورد .

 

 

طريقة تحضيره :

 

تم وضع التمر هندي في وعاء أو قدر عميق مع إضافة الماء عليه بحيث يقوم بتغطية التمر بشكل كلي ،

 

ونتركه حتى يغلي على النار . لاحقاً يتم تركه حتى يبرد بحيث يوضع بالثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل .

 

ومن بعد أن يبرد نقوم بتصفية الخليط باستخدام المنخل حتى ينزل شرابه ونتخلّص من الأعواد والنواة ،

 

حيث نقوم بعصره وتصفيته بشكل جيد إلى أن نتأكد من نزول الخليط بشكل خالي من الشوائب .

 

ونقوم بإضافة ماء الورد مع تحليته بالسكر حسب الرغبة ، كما بالإمكان إضافة مكعبات من الثلج

 

عند تقديمه لمن رغب بذلك .



loader
 
قـلوبنا معك غـزة