أقماع السميد بالقشطة
المقادير
كوب سميد
نص كوب سمسم
ربع كوب طحين
ملعقة صغيرة باكنج باودر
قشطة للعجن اخدت معي علبة كبيرة ونص قشطة وبيختلف الكمية حسب نوع القشطة والسميد
الطريقة
نعجنهم منيح ونقسمها أقسام أصغر كل قسم يفرد بالنشابة ويقطع الي دوائر صغيرة وتشكل باليد على
هيئة أقماع ، تقلى بزيت غزير ساخن وتخرج من الزيت الي قطر بارد سميك
معيار القطر :2 كاسة سكر مع كاسة ونص ماء تغلي حتى تسمك شوي وقبل لنطفي بشوي
نعصر نص ليمونة وملعقة ماء زهر
بس تبرد شوي بنحشيها قشطة وبنزينها بالفستق الحلبي المبشور