"خل العسل" ينظف الجسم ويفيد الدماغ
'خل العسل' مصطلح يبدو لمعظمنا غريبا لكونه يدمج في اسمه 'الحامض' بـ'الحلو'، إلا أن هذا الخل يتضمن عناصر تجعله مفيدا للجسم بشكل عام، حيث يساعد على تنظيفه، كما يفيد الدماغ والجهازين الهضمي والعصبي.
وقال مؤسس مركز أبحاث وتطوير تربية النحل، في جامعة أولوداغ التركية، بمدينة بورصا، وخبير النحل، البروفيسور أرجان دولغر أوغلو، إنه خلال إجراء الأبحاث على العسل في المركز، بزغت فكرة إنتاج خل من العسل بطريقة طبيعية، وبعد تجارب استمرت 3.5 أعوام، تم بالفعل إنتاج خل العسل.
وأوضح دولغر أوغلو، أن خل العسل يتفوق على أنواع الخل الأخرى، لأن النحل خلال صنعه للعسل يتغذى على رحيق أزهار أنواع مختلفة من النباتات، وبالتالي لا تقتصر مكونات خل العسل على ما يوجد في نوع واحد من النباتات، مثل خل التفاح على سبيل المثال.
