طريقة عمل الكفتة المشوية فى الفرن أفضل من المطاعم
الكفتة المشوية يعشقها كل أفراد الأسرة، والمطاعم تقدمها بطريقة رائعة ولها رائحة وطعم ممتاز يعشقه الجميع، لذلك نعرض طريقة رائعة لعمل كفتة مشوية فى الفرن كأفضل المطاعم الشهيرة.
أولا: مقادير عمل الكفتة المشوية فى الفرن
– يتم تحضير كيلو لحوم مفرومة، ملعقة واحدة صغيرة بهارات لحمة، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة ملح أبيض.
ثانياً: طريقة عمل الكفتة المشوية فى الفرن
– يتم بشر البصل ورش الملح عليه ويتم تركه فترة قليلة حتى يرشح الماء الموجود به، ويتم وضع البصل فى مصفاة حتى يصفى ماءه ويجب الاحتفاظ بماء البصل المصفى لاستخدامه.
– يتم وضع اللحمة المفرومة فى إناء وإضافة البصل الذى تم تصفيته على اللحمة ويتم تتبيل اللحمة بالبهارات والفلفل الأسود والملح ويتم تقليب اللحمة بدقة.
– يتم عمل اللحمة المفرومة التى تم تتبيلها على شكل أصابع ويتم غمس أصابع الكفتة فى ماء البصل الذى تم تصفيته من قبل ثم يتم وضعه على الشواية ويتم تقليب الكفتة حتى تحمر.
– ويمكننا استعمال صينية مدهونة بالزيت إذا لم يتوافر لدينا شواية لشوى الكفتة.
– يتم وضع أصابع الكفتة المشوية التى تم تحميرها وشويها فى ورق ألومنيوم ويتم تغليفه جيداً ويتم وضعه فى صينية ووضعها فى الفرن ويتم تركها تستوى على نار هادئة.
