بذرة «الأفوكادو» غنية بالفوائد
أكد خبراء التغذية أن بذرة الأفوكادو تحتوى على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، وغنية بالألياف القابلة للذوبان أكثر من الشوفان.
ونصح الخبراء بعدم التخلص من بذور الأفوكادو، حيث إنها تشكل 70% من المكونات الغذائية التى تحتويها كل الحبة.
ويمكن استخدامها عن طريق قطعها إلى أرباع باستخدام السكين ووضعها داخل الخلاط الكهربائى كى تُصبح كالبودرة قبل إضافتها إلى أى مشروب.
وهناك طريقة أخرى للحصول على فوائد بذرة الأفوكادو وهى من خلال تجفيفها تحت أشعة الشمس ومن ثم دقها لتصبح بودرة.
جدير بالذكر أن ثمرة الأفوكادو تحتوى على الدهون الجيدة، وتساعد على خفض مستوى الكولسترول ومحاربة الأمراض والبكتيريا وتخفيف مشاكل الجهاز الهضمى والاضطرابات المعوية.