متبل الباذنجان بالرمان

متبل الباذنجان بالرمان، من الأطباق المميزة لتقديمها على مائدتك ، اتبعي طريقة التحضير وستكون النتائج كما ترغبين

طريقة التحضير

1. اغسلي الباذنجان ثم أثقبي الحبة بالشوكة وضعيها في صينية بالفرن لمدة نصف ساعة حتى تستوي ثم اتركيها لتبرد قليلا.

2. اخلطي الثوم والطحينية واللبن وزيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء واتركيه جانبا.

3. اقطعي الباذنجان من النصف وانزعي اللب بالملعقة واهرسيه جيدا.

4. أضيفي خليط الطحينة والثوم المحضر سابقا وامزجي الباذنجان معه حتى تتجانس المكونات.

5. قدميه في أطباق صغيرة مع تزيين الوجه بحبات الرمان وزيت الزيتون.