أرغفة البيتا المحشوة بالقريدس

 

 

 

الكمية تكفي 4 أشخاص

التحضير
يوضع 200 غ من القريدس الصغير المقشر مع ربع حبة خيار مقطعة إلى مكعبات صغيرة. تضاف ملعقتا طعام من عصير الليمون مع القليل من الملح والبهار ويحرك الخليط جيداً.


يخلط 200 غ من اللبن العادي مع ملعقتيّ طعام من النعناع الطازج المفروم وملعقة طعام من زيت الزيتون. يرقق الخليط بملعقة طعام من الماء البارد عند الضرورة.


تحمص 4 أرغفة بيتا وتفتح على جانب واحد. تدهن أرغفة البيتا بصلصة اللبن، ثم يوزع 50 غ من أوراق الخس على أرغفة البيتا، إضافة إلى حشوة القريدس. يسكب القليل من الصلصة فوق الحشوة، ثم ترش التوابل وتقدم الأرغفة المحشوة فوراً.



في الحصة الواحدة: 300 وحدة حرارية 5 غ دهون



نصيحة: يمكنك تجربة أنواع أخرى من الحشوات. جربي مثلاً 200 غ من الدجاج المسلوق والمفتت مع حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح. أو

 

جربي خليط الجزر المبروش واللوبياء الخضراء والبندورة الكرزية. وبدل الزبدة، يمكن استعمال الحمص بالطحينة لدهن أرغفة البيتا مع هذه الحشوات.



loader
 
قـلوبنا معك غـزة