القائمة
الرئيسية
الافلام
المسلسلات
منوعات
العرض المجاني
دخول
دخول
تسجيل
اتصل بنا
المحب
الاطفال
تلفاز
مقلوبة الدجاج والخضراوات
موقع المحب - مقلوبة الدجاج والخضراوات المقادير : الدجاج: دجاجتان (منظفتان ومقطعتان) الأرز: 3 اكواب (منقوع في ماء ساخن) القرنبيط: رأس (مقطع إلى زهرات متوسطة الحجم) الجزر: 1 حبة (مقطع) البطاطس: 3 حبات (متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة) الباذنجان: 1 حبة (مقشر ومقطع) البصل: 1 حبة (مقطع) زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة الزيت... ..
المنوعات
المرأة العربية
شارك واكسب النقاط
مقلوبة الدجاج والخضراوات
المقادير :
الدجاج: دجاجتان (منظفتان ومقطعتان)
الأرز: 3 اكواب (منقوع في ماء ساخن)
القرنبيط: رأس (مقطع إلى زهرات متوسطة الحجم)
الجزر: 1 حبة (مقطع)
البطاطس: 3 حبات (متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة)
الباذنجان: 1 حبة (مقشر ومقطع)
البصل: 1 حبة (مقطع)
زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة
الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان (للقلي)
ماء ساخن: 3 اكواب
بهارات المقلوبة: ملعقة صغيرة
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ملعقة صغيرة
الهال: ملعقة صغيرة (حبّ)
القرفة: عود
ورق غار: 2 ورقة
طريقة التحضير
1. في قدر على النار، يوضع زيت الزيتون ويقلب فيه الدجاج مع البصل وجميع البهارات.
2. يسكب الماء الساخن فوق الدجاج ويغطى القدر حتى الاستواء.
3. في مقلاة على النار، يوضع الزيت النباتي وتقلى فيه الخضار حتى تتحمر.
4. عند استواء الدجاج، يرفع من مرقه ويصف في قدر جديد، ثم توضع فوقه طبقة من الخضار المقلّي، وتشكل طبقات حتى انتهاء الكمية.
5. يصفى الأرز من الماء ويوضع كطبقة أخيرة.
6. يسكب مرق الدجاج حتى يغمر الأرز، ويوضع القدر على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
7. تقلب المقلوبة على طبق واسع للتقديم. ويقدم هذا الطبق ساخناً مع السلطة واللبن.
عفوا، هذا الفيديو غير متاح لك ..
☘
ساعدنا على تنقية المحتوى، اضغط هنا للبلاغ عن محتوى
☘
قـلوبنا معك غـزة