دجاج بصوص الليمون والبروكلي

دجاج بصوص الليمون والبروكلي

المقادير :
فيليه صدر الدجاج: 500 غراماً
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة كبيرة
بابريكا: نصف ملعقة صغيرة
الزعتر: ربع ملعقة كبيرة
ثوم بودرة: ربع ملعقة كبيرة
فليفلة ملونة: نصف كوب (اختياري، لصوص الليمون)
كريمة الطبخ: نصف كوب (لصوص الليمون)
عصير الليمون: نصف كوب (لصوص الليمون)
الثوم: فصّان (مهروس، لصوص الليمون)
البقدونس: نصف كوب (مفروم ناعم، لصوص الليمون)
البروكولي: كوب (مقطع، لصوص الليمون)
لبن زبادي: كوب (لصوص الليمون)

طريقة التحضير
1. يتبل الدجاج بالثوم البودرة، والملح، الفلفل الأسود، البابريكا والزعتر.

2. يشوح الدجاج على النار أو الجريل على الجانبين حتى يصبح لونه ذهبيا ويستوي.

3. في مقلاة بها قليل من الزيت يشوح البروكلي والفلفل الملون ويتبل بالملح والفلفل.

4. لتحضير صوص الليمون: نقلب الثوم على النار ونضيف له عصير الليمون واللبن والكريما ويترك حتى الغليان ثم نضيف البقدونس.

5. نصف قطع الدجاج المحمرة في طبق التقديم والبروكلي والفلفل إلى جانبها ثم نصب صوص الليمون فوقها ويقدم.