الفريكة مع كرات اللحم الحارة

المقادير :

• الفريكة: كوب (خضراء مغسولة ومنقوعة لمدة 20 دقيقة)
• ماء ساخن: كوبان (للفريكة)
• زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (للفريكة)
• ملح: ملعقة صغيرة (للفريكة)
• القرفة: ربع ملعقة صغيرة (الناعمة، للفريكة)
• لحم مفروم: 500 غراماً (بقري مع القليل من الدهون يمكن استخدام لحم ضأن مفروم)
• ملح: نصف ملعقة صغيرة (لكرات اللحم)
• القرفة: نصف ملعقة صغيرة (لكرات اللحم)
• الكمون: نصف ملعقة صغيرة (لكرات اللحم)
• بابريكا: نصف ملعقة صغيرة (لكرات اللحم)
• فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (طازج، لكرات اللحم)
• طماطم: 4 حبات (متوسطة الحجم مٌقشرة ومفرومة، مقادير الصلصة الحارة)
• البصل: 1 حبة (صغير الحجم، مفروم ناعم، مقادير الصلصة الحارة)
• الثوم: فص (كبير الحجم، مهروس، مقادير الصلصة الحارة)
• الفلفل الاحمر الحار: نصف حبة (مفروم، مقادير الصلصة الحارة)
• زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (مقادير الصلصة الحارة)
• صلصة طماطم: ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة الحارة)
• سكر: ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة الحارة)
• ملح: ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة الحارة)
• فلفل أسود: رشّة (طازج، مقادير الصلصة الحارة)
• بهارات: نصف ملعقة صغيرة (خليط البهارات المُستخدم لتتبيل اللحم)
• الماء: ربع كوب (أو مرق لحم، مقادير الصلصة الحارة)