حلويات الفواكه بالشوفان
المكونات:
- 275 غرام من الزبدة أو السمنة النباتية
- 180 غرام من السكر الداكن الناعم
- بيضة واحدة
- ملعقتين صغيرتين من الفانيليا
- 200 غرام من الدقيق العادي
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
- 245 غرام من عصيدة الشوفان
- 110 غرام من الفواكه المجففة المختلطة
طريقة التحضير:
1- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
2- يخلط كل من الزبدة والسكر في وعاء كبير بشكل جيد، ثم تكسر البيضة وتضاف إلى الخليط، ثم تضاف الفنايليا مع التحريك المستمر.
3- في المرحلة التالية يضاف كل من الطحين وبيكربونات الصودا والملح والقرفة وجوزة الطيب وتحرك بشكل جيد ضمن الخليط السابق.
4- وبعد ذلك يضاف دقيق الشوفان والفواكه المجففة، ثم توضع العجينة ضمن صينية مناسبة مؤلفة من قوالب بأشكال جميلة لإدخالها إلى الفرن.
5- في المرحلة الأخيرة تخبز العجينة لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق، ثم تترك قطع الحلويات لتبرد على الصينية لمدة 5 دقائق تقريباً قبل تقديمها.