طريقة عمل مربى التين و مربى البرتقال المنوعات المحب 
 

طريقة عمل مربى التين و مربى البرتقال

طريقة عمل مربى التين و مربى البرتقال

موقع المحب 22/04/2015 - صفحة طريقة عمل مربى التين و مربى البرتقال في قسم المنوعات - المرآة العربية - على موقع المحب ، اقرأ خبر طريقة عمل مربى التين و مربى البرتقال ضمن جديد الاخبار والمقالات الشيقة والمسلية..

2685

 

 

المقادير:

2 كغ تين متوسط النضج

1,5 كيلو سكر ناعم

2 كوب ماء بارد

1 كوب عصير ليمونة حامضة

طريقة التحضير :

تقريبا, يوضع مقدار السكر و كوب كبير من الماء و يخلطا معا في وعاء فوق النار مدة 10 دقائق

ثم يغسل التين و يضاف الى الخليط السابق مع كمية من عصير الليمون ويترك لمدة 25 دقيقة تقريبا فوق نار هادئة الى متوسطة . و يترك حتى يبرد. يرفع الوعاء عن النار, يوضع مربى التين المجهز في علب من الزجاج ويغلق باحكام شديد و يقدم مع الفطور في الصباح مع الخبز

مربى البرتقال

المقادير :

2 كيلو برتقال أبو سرة كبير

2 ليمونة كبيرة

15 كوب ماء بارد

12 كوب سكر

 

طريقة التحضير :

يغسل البرتقال جيدا و يغسل الليمون أيضا وينزع رأس كل من البرتقالة والليمونة وأسفلهما بالسكين ثم نقوم برسم أقلام من بداية رأس البرتقالة إلى أسفلها من أجل تقشيرها جيدا , ثم ننزع قلم من القشر ونترك الآخر من أجل الحفاظ على نصف القشر و التخلص من النصف الآخر مع التنبه إلى نزع كل البذور في حال وجودها .

تقطع حبة البرتقالة الواحدة إلى أربعة أقسام طولياً من الأعلى إلى الأسفل ثم نضع ربع برتقالة واحدة للتقطيع و تقطع عرضيا , و نكمل التقطيع لباقي البرتقالات ثم نجمعهم جميعاً و نضعهم في وعاء سميك فيه كمية مناسبة من الماء والليمونة على نار قوية نوعا ما حتى تبدأ بالغليان ثم يترك المزيج يغلي لمدة نصف ساعة تقريبا .


يرفع الوعاء ويسكب عليه السكر ويحرك جيدا حتى يذوب كاملا و نترك المزيج لمدة 24 ساعة تقريبا , و بعد انتهاء المدة نعيد المزيج إلى النار الهادئة ونغليه مدة ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى يصبح سميكا و لونه داكناً , يترك المزيج ليبرد ويعبئ في علب زجاجية و يقدم .

 


طريقة عمل مربى التين و مربى البرتقال

اقرأ مقال طريقة عمل مربى التين و مربى البرتقال ضمن جديد الاخبار والمقالات الشيقة والمسلية في المرآة العربية على موقع المحب المنوعات - المرآة العربية - خبر ومقال طريقة عمل مربى التين و مربى البرتقال مقالات ترفيهية وثقافية للشباب ..