حذرت جمعية الغذاء والدواء الأمريكية، من تناول الأطفال دون الخمس سنوات "السوشى"، خصوصا الأصناف التى تحتوى على السمك النيىء، وذلك لأن مناعتهم ضعيفة، ما قد يصيبهم بتسمم معوى خطير.
وأكدت الجمعية أن الأمر ينطبق على كبار السن، كون مناعتهم تضعف مع التقدم فى العمر ويصبحون أكثر عرضة للإصابة بالتسمم.
وشدد الأطباء على الحوامل ضرورة الامتناع عن تناول الأسماك النيئة و"السوشى" لتجنب الإصابة بالتسمم البكتيرى.
وأشارت الجمعية إلى أنه بدلاً من الامتناع عن تناول هذا الطبق، يمكن تحضير "السوشي" فى المنزل واستخدام الأسماك المطهية بدلاً من النية وإضافة الخضار والأفوكادو لتعزيز قيمته الغذائية.