كشف علماء أن تناول طبق من الحبوب أو العصيدة يومياً يقى الإنسان من العديد من الأمراض المزمنة.
وأوضح العلماء، أن اتباع نظام غذائى تتكون غالبيته من الحبوب والألياف، يقلل من فرص الإصابة بالأمراض المزمنة بما فيها السرطان وأمراض القلب والجهاز التنفسى والسكر، حسبما قالت صحيفة ديلى ميل البريطانية.
وأظهر بحث لكلية هارفارد للصحة العامة، أن تناول متوسط 34 جراماً من الحبوب يومياً يقلل بنسبة 17 % من فرص الإصابة بالأمراض المزمنة.