متى يشكل تناول البطاطا خطراً على صحتك؟

متى يشكل تناول البطاطا خطراً على صحتك؟

قد لا تتنبهين أحياناً إلى أهمية التركيز على شكل حبة البطاطا قبل تناولها، لكن في الواقع يؤكد الخبراء أن اللون الأخضر الذي يظهر في قشرة حبة البطاطا أحياناً يشير إلى احتوائها على نسبة مرتفعة من مادة "الكلوروفيل".
في هذه الحالة، احذري من تناولها لأنها تحتوي على مادة السولانين السامة التي يشكل تناولها خطراً على الصحة وقد يؤدي إلى أعراض كالغثيان والإسهال والتقيؤ وآلام الرأس وتشنجات في المعدة وحرقة في الحنجرة ودوار وهلوسة وانخفاض في درجات الحرارة ويرقان.
وتجدر الإشارة إلى أنه يجب حفظ البطاطا في مكان بارد يكون فيه الضوء خفيفاً لتجنب تكون مادة السولانين السامة. هذا إضافةً إلى أهمية إزالة القسم الاخضر من البطاطا قبل تناولها.